豚肉のチーズタッカルビ

約束の月８料理
約束の月８料理 @cook_40330088

豚肉を使ったチーズタッカルビです。鶏肉でなく豚肉でも合います。
このレシピの生い立ち
鶏肉がなかったので豚肉を使いました。
本来は鶏肉を使いますが、冷蔵庫に豚肉しかなかったので豚肉で代用しました。

豚肉のチーズタッカルビ

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豚肉を使ったチーズタッカルビです。鶏肉でなく豚肉でも合います。
このレシピの生い立ち
鶏肉がなかったので豚肉を使いました。
本来は鶏肉を使いますが、冷蔵庫に豚肉しかなかったので豚肉で代用しました。
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材料

2人分
  1. 豚肉 1パック
  2. スライスチーズ 数枚
  3. タマネギ 1個
  4. エリンギ 3本
  5. ニンニク 3欠片
  6. 醤油 適量
  7. 料理酒 適量
  8. 豆板醤（コチュジャン） 適量

作り方

  1. 1

    醤油、料理酒、豆板醤を大さじ２杯ずつ入れ、すりおろしたニンニクも投入します。

  2. 2

    エリンギとタマネギをカットします。

  3. 3

    豚肉に先ほど作ったタレをまぶします。

  4. 4

    具材をフライパンで炒めます。火が通ったら、チーズを乗せて蓋をします。
    チーズが溶けたら出来上がりです！

コツ・ポイント

とろけるチーズがなかったので、普通のスライスチーズを使いました。
チーズがまんべんなく行き渡るように、ちぎりながら乗せました。
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約束の月８料理
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に公開
同棲を機に、月に８回料理をするという約束をしました。そしてこれを半年続けた後、入籍しました！たしかに、料理は女性がするものという考えの人が未だに多く、男性も料理を作る人の気持ちが分かった方が良いと思って続けています。試行錯誤しながら成長してます！その過程はこちらから⏬https://eighttimes-cook.com/（「約束の月８料理」で検索）よろしくお願いします！
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