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はるさめエリンギの中華炒め
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はるさめエリンギの中華炒め-レシピのメイン写真

はるさめエリンギの中華炒め

ねこたんい
ねこたんい @cook_40299505

エリンギのポクポクした食感がたまに恋しくなるんですよね♫
このレシピの生い立ち
はるさめで何か作りたくていろいろ調べて作ってみました！

エリンギのポクポクした食感がたまに恋しくなるんですよね♫
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はるさめエリンギの中華炒め

ねこたんい
ねこたんい @cook_40299505

エリンギのポクポクした食感がたまに恋しくなるんですよね♫
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はるさめで何か作りたくていろいろ調べて作ってみました！

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材料

2人分
  • はるさめ 70g
  • ひき肉 100g
  • エリンギ 1パック
  • にんじん 1/2本
  • ネギ 1/3本
  • ごま油 大さじ1
  • 調味料
  • オイスターソース 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • しょうがチューブ 3cm
  • にんにくチューブ 1cm
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作り方

  1. 1

    はるさめは少し硬めに戻してから半分くらいに切っておきます。

  2. 2

    エリンギとにんじんは短冊切り、ネギは細かめに切っておきます。

  3. 3

    ごま油でひき肉とネギを炒めます。少し色が変わったらエリンギ、にんじんを入れて炒めます。

  4. 4

    エリンギとにんじんに少し火が通ったら調味料とはるさめを入れて炒めます。にんじんの硬さがお好みになったら完成です♫

コツ・ポイント

はるさめは硬めに戻して、炒める時間も短めの方がゴワゴワにならないと思います。

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ねこたんい
ねこたんい @cook_40299505
2021/05/08 01:03に公開
最近ごはんをがんばるようになりました。7ねこさんと暮らしてます。なにもみなくても晩ごはんの献立をたてられるようになるのが目標です。よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 春雨 ひき肉 にんじん エリンギ 酒

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