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レッドオニオンのマリネ
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レッドオニオンのマリネ-レシピのメイン写真

レッドオニオンのマリネ

HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY

一晩漬けるとキレイな赤色に染まる甘酢漬け
カレーやお肉料理のお供に♪
このレシピの生い立ち
カレー屋さんで玉ねぎの甘酢漬けがサービスで付いてきたことがあり、赤玉ねぎで作ったらキレイだろうなと思い作りました

一晩漬けるとキレイな赤色に染まる甘酢漬け
カレーやお肉料理のお供に♪
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カレー屋さんで玉ねぎの甘酢漬けがサービスで付いてきたことがあり、赤玉ねぎで作ったらキレイだろうなと思い作りました

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レッドオニオンのマリネ

HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY

一晩漬けるとキレイな赤色に染まる甘酢漬け
カレーやお肉料理のお供に♪
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カレー屋さんで玉ねぎの甘酢漬けがサービスで付いてきたことがあり、赤玉ねぎで作ったらキレイだろうなと思い作りました

一晩漬けるとキレイな赤色に染まる甘酢漬け
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材料

  • 赤玉ねぎ 1個
  • 粗塩 小さじ1/4
  • 甘酢
  • お酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 粗塩 2~3つまみ
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作り方

  1. 1

    赤玉ねぎはスライスして粗塩をよくもみ込む

    しばらくしてしんなりしたら水気を絞っておく

    • レッドオニオンのマリネ作り方1写真
  2. 2

    甘酢の材料を混ぜておく

    • レッドオニオンのマリネ作り方2写真
  3. 3

    甘酢液に絞った赤玉ねぎを加え混ぜる

    空気を入れないようにラップでおさえる
    そのまま常温で1~2時間置く
    （時々混ぜる）

    • レッドオニオンのマリネ作り方3写真
  4. 4

    3時間以上置けば食べられますが辛味があります
    2日位経つと辛味が抜けて美味しくなります

    ※一晩置くと赤色に染まります

    • レッドオニオンのマリネ作り方4写真
  5. 5

    カレーとの相性
    バッチリ☆

    カレーのお供にすると
    お口の中が爽やかに

    • レッドオニオンのマリネ作り方5写真
  6. 6

    ソーセージやお肉料理のお供に合います♪

    チャービルやフェンネルなど家庭菜園でハーブがあれば和えても
    good！

    • レッドオニオンのマリネ作り方6写真

コツ・ポイント

常温で漬け込み後は冷蔵庫保存

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HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY
2021/05/09 04:28に公開
home cook 家庭で料理を作る人2026 cook pad AMBASSADORfrom japan I write my own recipes私流レシピ書いていますInstagramhttps://instagram.com/______hiro______/
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このレシピのキーワード

マリネ レッドオニオン 甘酢

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