玉ねぎをみじん切りにし、ボールに入れる。

Yまぐろの刺身を2cm～3cm角に切り、①に入れる。

②にだし醤油とごま油をまわし入れ、混ぜる。

③にラップをかけ、冷蔵庫で30分くらい寝かす。

大葉を千切りにする。

ご飯を器によそって、④を盛り付けし、千切りした大葉を飾れば出来上がり。