まずはトマトソースから。たまねぎ1/4個を、みじん切りにする。

にんにく2片をそれぞれ二等分に切り、芯を取り除いてみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを大さじ2入れ、弱火にかける。そして１のたまねぎを加え、炒める。

たまねぎが薄く色付いてきたら、３に２のにんにくを加える。

４に、塩小さじ1/2を加える。そしてヘラで適宜かきまぜながら、薄い飴色になるまで加熱する。

火を止める。ミキサーまたはフードプロセッサーにホールトマト1缶を入れ、撹拌する。

６のトマトを５に加え、再び弱火にかける。そして、ヘラでよく混ぜる。

７にオレガノ小さじ1/2を加え、軽く煮詰まるまで加熱する。

８にはちみつ大さじ1と粉チーズ10gを加え、混ぜる。混ざったら火を止め、適当な容器に移す。

次はパスタ。鍋に水1000cc、塩小さじ1を入れ、中火にかける。沸騰したらスパゲッティーニ80gを入れ、6分ほどゆでる。

フライパンに９のトマトソースを150g入れ、弱火で加熱する。

火を止める。そしてゆで上がった１０のパスタを１１に加え、よく絡ませる。

１２を皿に盛り付ける。そしてパセリフレークまたはバジルを適量かけ、完成。