プリップリ食感と濃い味が◎鶏皮の甘辛煮

ル・アンジェお料理部 @cook_40302449
ご飯が進んで進んで止まらなくなるレシピ。唇がギラギラになるジューシーなこってり感と、濃いめの甘辛味がたまりませんよ!
このレシピの生い立ち
新米シーズン到来!ご飯にあうレシピをということで、安いのに美味しい鶏皮使って、ご飯が進むこってり味に仕上げました。
プリップリ食感と濃い味が◎鶏皮の甘辛煮
ご飯が進んで進んで止まらなくなるレシピ。唇がギラギラになるジューシーなこってり感と、濃いめの甘辛味がたまりませんよ!
このレシピの生い立ち
新米シーズン到来!ご飯にあうレシピをということで、安いのに美味しい鶏皮使って、ご飯が進むこってり味に仕上げました。
作り方
- 1
鶏皮を食べやすい大きさに切る。
- 2
温めたフライパンに油をひかず、中火で焦げ目がつくまで香ばしく炒める。余分な油はキッチンペーパーで取る。
- 3
にんにくを加えて炒める、さらに日本酒、蜂蜜を加えて炒める。
- 4
最後にフライパンを傾けて焦がし醤油(レシピID:21714361)にして、炒めた鶏皮に絡める。
コツ・ポイント
蜂蜜やにんにくを使っているので、1歳未満の小さいお子様にはあげないように気をつけてください。
パパやママのおつまみにはピッタリですよ♪
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