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プリップリ食感と濃い味が◎鶏皮の甘辛煮
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プリップリ食感と濃い味が◎鶏皮の甘辛煮-レシピのメイン写真

プリップリ食感と濃い味が◎鶏皮の甘辛煮

ル・アンジェお料理部
ル・アンジェお料理部 @cook_40302449

ご飯が進んで進んで止まらなくなるレシピ。唇がギラギラになるジューシーなこってり感と、濃いめの甘辛味がたまりませんよ!

このレシピの生い立ち
新米シーズン到来!ご飯にあうレシピをということで、安いのに美味しい鶏皮使って、ご飯が進むこってり味に仕上げました。

ご飯が進んで進んで止まらなくなるレシピ。唇がギラギラになるジューシーなこってり感と、濃いめの甘辛味がたまりませんよ!

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新米シーズン到来!ご飯にあうレシピをということで、安いのに美味しい鶏皮使って、ご飯が進むこってり味に仕上げました。

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プリップリ食感と濃い味が◎鶏皮の甘辛煮

ル・アンジェお料理部
ル・アンジェお料理部 @cook_40302449

ご飯が進んで進んで止まらなくなるレシピ。唇がギラギラになるジューシーなこってり感と、濃いめの甘辛味がたまりませんよ!

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材料

  1. 鶏皮 200g
  2. にんにく(チューブ) 小さじ1
  3. はちみつ 大さじ1
  4. 日本酒 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. お好みで七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    鶏皮を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    温めたフライパンに油をひかず、中火で焦げ目がつくまで香ばしく炒める。余分な油はキッチンペーパーで取る。

  3. 3

    にんにくを加えて炒める、さらに日本酒、蜂蜜を加えて炒める。

  4. 4

    最後にフライパンを傾けて焦がし醤油(レシピID:21714361)にして、炒めた鶏皮に絡める。

コツ・ポイント

蜂蜜やにんにくを使っているので、1歳未満の小さいお子様にはあげないように気をつけてください。

パパやママのおつまみにはピッタリですよ♪

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ル・アンジェお料理部
ル・アンジェお料理部 @cook_40302449
2021/10/13 07:10に公開
ベビーシッター・病児保育・産後ケア・保育園・居宅訪問型保育・イベント保育などなど…”保育”ひとすじ15年の会社「ル・アンジェ」です。子育て経験・保育経験豊富なスタッフが、子どもも喜ぶおすすめレシピをご紹介します♪ル・アンジェHPはこちら → https://www.leange.co.jp/
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