にんにくは薄切りに新玉ねぎは0.5cm 幅の串切りにする。

豚肉は厚さ1cmに切る。Aの材料は混ぜ合わせておく。

肉に火が通り新玉ねぎが柔らかくなったらAを加え弱火にする。たれにとろみがついたら火から下ろす。