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レンコンと鯖缶とパセリ
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レンコンと鯖缶とパセリ-レシピのメイン写真

レンコンと鯖缶とパセリ

副菜や、しのつむ
副菜や、しのつむ @cook_40443617

レンコンのビタミンCとカルシウム、それを受け止める鯖のビタミンD、パセリのβカロテン、ビタミンC
このレシピの生い立ち
レンコンの色々な食べ方を考えたくて。

レンコンのビタミンCとカルシウム、それを受け止める鯖のビタミンD、パセリのβカロテン、ビタミンC
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副菜や、しのつむ
副菜や、しのつむ @cook_40443617

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材料

2人分
  • レンコン 一節
  • 鯖缶(味噌) 1缶
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パセリ ひとつかみ
  • マヨネーズ 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    レンコンをラップで包み、600Wのレンジでおおよそ7分

    • レンコンと鯖缶とパセリ作り方1写真
  2. 2

    その間に鯖缶の汁とスライスした玉ねぎを火にかけて玉ねぎに火が入ったら、火をとめ粗熱をとる

    • レンコンと鯖缶とパセリ作り方2写真
  3. 3

    皮をむいて厚めにスライスしたレンコン、鯖汁で火をいれた玉ねぎを汁ごと、パセリ、鯖、マヨネーズ、レモン汁を入れる

    • レンコンと鯖缶とパセリ作り方3写真
  4. 4

    混ぜる

    • レンコンと鯖缶とパセリ作り方4写真
  5. 5

    できあがり

    • レンコンと鯖缶とパセリ作り方5写真

コツ・ポイント

レンジで火をいれるとレンコンのビタミンCの流出が防げるのでレンジでさえ加熱したら最高です。

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副菜や、しのつむ
副菜や、しのつむ @cook_40443617
2021/05/15 09:45に公開
料理で食材の栄養を壊していませんか?せっかく食べるなら食材のポテンシャルを活かした料理で大切な人達を元気に!添加物などは使用しないレシピを提案していきたいと思っています
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このレシピのキーワード

サバ 缶詰 れんこん 味噌 玉ねぎ

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