サクサクもっちりパセリチヂミ
パセリが苦手でもこれなら食べられる
パセリたっぷりなのに不思議なお味
このレシピの生い立ち
パセリレシピ
パセリ消費
アプリでひらく作り方
- 1
パセリは生のものを使います
大量ですね
茎から外しておきます
太い茎は筋っぽく硬いです -
- 2
適当にザクザクと粗みじん切りにします
-
- 3
玉ねぎも同じく粗みじん切りに
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- 4
パセリ、玉ねぎ、豚ひき肉です
-
- 5
小麦粉、片栗粉、卵、鶏ガラスープの素、水を加えて混ぜ合わせます
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- 6
油はたっぷり
チヂミは揚げ焼きくらいの勢いで油を使います -
- 7
生地を流し込んで焼きます
油が多いのでパチパチなって飛びます -
- 8
弱中火くらいで両面しっかりとこんがり焼きます
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- 9
焼き上がったら食べやすいように切って完成
お好みで酢醤油やコチュジャンダレを付けてどうぞ -
コツ・ポイント
・パセリは太い茎は筋っぽくて硬くて食べられないです
・ザクザク取っちゃいます
・思ったよりパセリ多いなあくらいでも仕上がりの香りはそこまで気にならないです
つくれぽ
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