鮭の切り身は、塩こしょうで下味をつけておく。

人参は短冊切り、キャベツはざく切り、けど、出来るだけ大きさが揃う方がきれいで食べやすいです。

アルミホイルを袋状にし、鮭を入れ、その上に切った野菜ともやし、しめじを載せる。

○調味料を全部混ぜ、上からぶっかける。

最後にバターを載せ、アルミホイルの上部を閉じて密封する。

２４０℃で余熱したオーブンで12分焼いたら出来上がり。