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ぬ
このレシピの生い立ち
圧力鍋
ぬ
このレシピの生い立ち
圧力鍋
繊維を断つように適当な大きさに切る
肉の表面を焼く
浸るくらい水を入れ(分量外)沸騰させ弱火に変え10分茹でる
圧力鍋に肉、その他調味料を全て入れる
圧力が掛かったら弱火にして25分、圧力が下がるのを待つ
開けて中の肉を上下返す
再び圧力を掛け、次は中~弱火で25分
この間ゆで卵をつくる
圧力が下がれば、肉のみ皿に移しジップロックに残りの汁とゆで卵を入れる(冷やすと油固まる)
冷凍ほうれん草や冷凍菜の花をチン
煮卵が出来たら皿に汁を入れチン
煮卵を入れて出来上がり
圧力鍋
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