とろとろたまごのマカロニサラダ(旨すぎ)
マカロニは早茹で3分or4分のやつ使用
調理時間20分
コスト200円程度。
このレシピの生い立ち
店料理
アプリでひらく作り方
- 1
茹で卵を作る
大さじ1の酢を入れた湯を沸騰させ
そこに卵を入れて10分
おたまでゆっくり入れてね -
- 2
時々かき混ぜてね！
(黄身が真ん中になるよ！) - 3
茹で上がったら冷水にあてながら卵の殻を剥いていく
-
- 4
その間にマカロニ100gを茹でる
沸騰したお湯にマカロニを入れ、
小さじ1の塩を入れ表示時間茹でる -
- 5
茹で卵は、白身と黄身に分け、
黄身をボウルに
白身をマカロニサイズに適当に切っていく -
- 6
ボウルの黄身をすり潰し、
砂糖大さじ1
マヨネーズ 大さじ8〜10
牛乳大さじ4
を入れてよく混ぜる -
- 7
茹で上がったマカロニはオリーブオイルを小さじ1ほどまわしかけ、混ぜる
(くっつき防止だよ！) -
- 8
マカロニをボウルに入れ混ぜ合わせ、塩胡椒をふる。
味見ながら足してね！ -
- 9
白身をIN！！
-
- 10
さっくり混ぜてできあがり！
-
コツ・ポイント
マカロニサラダは冷蔵庫入れると味と食感が落ちるので賞味期限は翌日までだね！
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