冷凍ミックスベジタブルは、水で、溶かしておく。べ~コン、エリンギ、みじん切りにしておく。ミックスベジタブルの水気を切る。

ブルグルをザルでさっと洗い10分水気を切りおく。フライパンに無塩バターを引き挽き肉とべ~コンを炒める。ブルグルを加える。

水を加え15分中火にかける。コンソメを加え水がなくなる迄火にかける。水がなくなったらミックスベジタブルを加える。

ヘラで軽く混ぜエリンギを加え炒めエリンギに火が通ったらケチャップを加え良く混ぜ、コ~ヒ~クリーム、ソ~スを加え混ぜる。

レモン汁を加え最後にオリーブ油を入れ良く混ぜ蓋をして10分蒸らし出来上がり。