簡単レンチン☆冷製カルボナーラそうめん

簡単レンチン☆冷製カルボナーラそうめん-レシピのメイン写真

簡単レンチン☆冷製カルボナーラそうめん

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki

そうめんアレンジでカルボナーラ☆具材は炒めずレンチンで簡単！暑い日に冷たい麺でツルツルと美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
冷製の麺料理をレシピ化しました。

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材料

2人分

そうめん 2人分(180gくらい)
玉子 2個
粉チーズ大さじ2
牛乳 50cc
塩コショウ少々
ブラックペッパー適量
＜レンチン具材＞
ベーコン(細切り) 3枚
ニンニクみじん切り 1かけ分
玉ねぎ(薄切り) 1/4個
牛乳 50cc
コンソメ小さじ2
バター(マーガリン) 10g

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作り方

1
＜レンチン具材＞を耐熱容器に入れて混ぜ、ラップしてレンジで2分加熱したら混ぜて粗熱を取り冷ます。
2
①を冷ましている間に、そうめんを規定時間茹でたら良く冷やして水気を切る。
3
溶き卵、粉チーズ、牛乳、塩コショウを①に加えて混ぜる。
4
そうめんを加え混ぜたら器に盛り、ブラックペッパーを振り出来上がり！

コツ・ポイント

ニンニクはチューブでOK。
レンジ加熱は600Wで加熱しています。
牛乳は加熱と冷蔵と50ccずつ分けています。

うどんやパスタなどを使っても美味しいです。

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki

2021/05/07 02:12に公開

東京都

基本的には「４工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい！」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生１児の母。

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このレシピのキーワード

カルボナーラそうめんベーコンにんにくバター牛乳卵玉ねぎ

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