卵をボウルに割り入れ、軽く塩コショウをしてといておく。

フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎとベーコンを入れ、塩コショウをして炒める。

②にごはんを入れ焼き付けながら炒め合わせたら、ケチャップも加えて更に炒める。

③をボウル等に移し、フライパンをキッチンペーパーで軽く拭いたら、サラダ油を熱し①の卵を流し込む。

外側に火が通り内側が半熟状態になったら、ケチャップライスを中央に置き、手首を返すようにしてお皿に盛り付ける。