野菜を食べ易い大きさに切ります。

鍋にオイルを入れニンニクを炒め野菜を炒め塩コショウをしカットトマトバジル、ローリエを入れ混ぜフタをして中火にかける

フタに水滴が付いたら弱火にして10〜15分煮る

野菜に火が通ったらケチャップ正油コンソメであじを整えて一煮立ちしたら出来上がり。

鶏肉は皮目から中火で焼き、焼き目が付いたらひっくり返して弱火でホイルを被せ落とし蓋をして出来れば上におもしを乗せて焼く

弱火で10〜15分焼いたら火を強めて両面塩コショウをして焼き色を付けて出来上がり。

ラタトゥイウをソースにして頂きます。