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きゅうりとトマトの汁々和え
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きゅうりとトマトの汁々和え-レシピのメイン写真

きゅうりとトマトの汁々和え

ちゃぴゆき
ちゃぴゆき @cook_40265402

3歳息子が少しでも野菜を食べるようにと作りました。結果4かけだけ食べました。胡麻油入れてもよかったかも。

このレシピの生い立ち
シンプルにトマトときゅうりを食べたくて。

3歳息子が少しでも野菜を食べるようにと作りました。結果4かけだけ食べました。胡麻油入れてもよかったかも。

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シンプルにトマトときゅうりを食べたくて。

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きゅうりとトマトの汁々和え

ちゃぴゆき
ちゃぴゆき @cook_40265402

3歳息子が少しでも野菜を食べるようにと作りました。結果4かけだけ食べました。胡麻油入れてもよかったかも。

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シンプルにトマトときゅうりを食べたくて。

3歳息子が少しでも野菜を食べるようにと作りました。結果4かけだけ食べました。胡麻油入れてもよかったかも。

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. 塩麹 小さじ1
  3. トマト 1個
  4. 追加の塩麹 少量
  5. レモン汁 3push
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作り方

  1. 1

    きゅうり1本を1㎝の角切りにしてビニール袋に入れ、塩麹小さじ1入れて揉み込む。

  2. 2

    トマト1個も1㎝の角切りしにて①に入れ軽く揉み込みしばらくおく。

  3. 3

    ②に塩麹ティースプーン1/3位、レモン汁を3pushして混ぜて少しおいたらできあがり!

コツ・ポイント

あまり具材に味が行き渡らないので汁と一緒に食べて塩気を感じる形です。汁捨ててまぶすのもアリですが、汁捨てるのを惜しみました(笑)
2回目の塩麹はごく少量でよさげです。

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ちゃぴゆき
ちゃぴゆき @cook_40265402
2021/05/07 04:03に公開

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