生姜焼き用の肩ロース200gを用意します♪

ポリ袋に入れ次世代万能調味料『極UMAMI美人』大さじ1入れて揉み込み、1時間程度常温放置♪

酒大さじ2、味醂大さじ1、『極UMAMI美人』と醤油をそれぞれ小さじ2、蜂蜜小さじ1を混ぜ合わせます
※これ黄金比！★印

生姜を親指くらいのサイズ用意して、千切りとすりおろし半々くらいにします♪
( ´ ▽ ` )

玉ねぎ1/4を出来るだけ薄く切ります♪

美人漬けで下味をつけたお肉に小麦粉を両面まぶします。
大さじ1程度かもう少しかな？くらいです
(*´-`)

油無しで美人肉を焼き始めます♪
中火でオッケーです。

両面に焼き色がついたら玉ねぎを入れて炒めます。

玉ねぎを混ぜながら炒めて半透明になったら★黄金調味料★を入れて弱火にします♪

全体に★黄金調味料★が馴染んだら生姜を投入して煮詰めていくイメージです
(*^^*)

汁がこのくらいになったらお肉と生姜玉ねぎを分けます。

千切りキャベツ1袋を敷いた所に先に玉ねぎたちを乗せ、その上に豚肉を並べてみました♪

最後に必殺技！
マヨネーズと七味をかけたら美人生姜焼きの完成です♪
･:*+.\(( °ω° ))/.:+