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ズッキーニのごろごろハンバーグ
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ズッキーニのごろごろハンバーグ-レシピのメイン写真

ズッキーニのごろごろハンバーグ

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

ゴロゴロズッキーニと玉ねぎを使った野菜たっぷりのヘルシーハンバーグです。
このレシピの生い立ち
MRT放送「旬で彩るしあわせごはん」でご紹介したレシピです。
広報誌Mモーションや経済連HPでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/

ゴロゴロズッキーニと玉ねぎを使った野菜たっぷりのヘルシーハンバーグです。
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ズッキーニのごろごろハンバーグ

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

ゴロゴロズッキーニと玉ねぎを使った野菜たっぷりのヘルシーハンバーグです。
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MRT放送「旬で彩るしあわせごはん」でご紹介したレシピです。
広報誌Mモーションや経済連HPでもご覧頂けますよ☆
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ゴロゴロズッキーニと玉ねぎを使った野菜たっぷりのヘルシーハンバーグです。
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材料

2人分
  1. ひき肉 200g
  2. ズッキーニ 1/2本
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 油 適量
  5. スライスチーズ 2枚
  6. A
  7. パン粉 1/2カップ
  8. ヨーグルト 大さじ2
  9. 塩 小さじ1/4
  10. 胡椒 少々
  11. にんにくすりおろし 小さじ1/2
  12. 卵 1個
  13. ナツメグ 適宣
  14. ハンバーグソース
  15. 水 100ml
  16. とんかつソース 大さじ1~2
  17. ケチャップ 大さじ2
  18. バター 10g
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作り方

  1. 1

    ズッキーニ、玉ねぎは粗みじんに切ります。

  2. 2

    ボウルに①とひき肉とAをいれてねばり気ができるまで捏ねます。

  3. 3

    ②を4等分にし、スライスチーズ(1/2枚)を三等分に折り、ハンバーグの中に入れて丸めます。

  4. 4

    フライパンに油を入れ、③を中火で両面に焼き色がつくまで焼きます。

  5. 5

    ハンバーグソースの材料を入れてスプーンで軽く混ぜ、5分位で裏返し、更に5分煮ます。

  6. 6

    お皿に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

ヨーグルトを加えることで、焼き上がりが固くなりにくくおいしく仕上がります。

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JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421
2021/05/17 07:44に公開
宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/
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