人参の味や色味を引き立てるようにひっそりとターメリックが遠くにいる感じのする、優しいおいしさがクセになりそうです。
このレシピの生い立ち
イタリアン風のにんじんドレッシングにターメリックを加えてみたら、その色合いだけでなく、味もターメリックの香りがほのかにある、やさしい味のドレッシングになりました。