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人参ターメリックドレッシング
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人参ターメリックドレッシング-レシピのメイン写真

人参ターメリックドレッシング

Yui_Baba
Yui_Baba @cook_40153633

人参の味や色味を引き立てるようにひっそりとターメリックが遠くにいる感じのする、優しいおいしさがクセになりそうです。
このレシピの生い立ち
イタリアン風のにんじんドレッシングにターメリックを加えてみたら、その色合いだけでなく、味もターメリックの香りがほのかにある、やさしい味のドレッシングになりました。

人参の味や色味を引き立てるようにひっそりとターメリックが遠くにいる感じのする、優しいおいしさがクセになりそうです。
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イタリアン風のにんじんドレッシングにターメリックを加えてみたら、その色合いだけでなく、味もターメリックの香りがほのかにある、やさしい味のドレッシングになりました。

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Yui_Baba
Yui_Baba @cook_40153633

人参の味や色味を引き立てるようにひっそりとターメリックが遠くにいる感じのする、優しいおいしさがクセになりそうです。
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イタリアン風のにんじんドレッシングにターメリックを加えてみたら、その色合いだけでなく、味もターメリックの香りがほのかにある、やさしい味のドレッシングになりました。

人参の味や色味を引き立てるようにひっそりとターメリックが遠くにいる感じのする、優しいおいしさがクセになりそうです。
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材料

作りやすい分量
  1. にんじん 1本
  2. 玉ねぎ(あれば紫玉ねぎ) 1/4個
  3. にんにく 1かけ
  4. ☆オリーブオイル、トマトジュース(無塩) 各1/2カップ
  5. ☆酢、砂糖(あれば甜菜糖) 各大さじ2
  6. ☆ターメリック(パウダー) 小さじ1/2
  7. 塩、粗挽き黒胡椒 各適量
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作り方

  1. 1

    にんじんは上下を切り落とし、乱切りにする。玉ねぎは乱切りにする。にんにくは皮をむく。

  2. 2

    1と☆をフードプロセッサーに入れ、ペースト状になるまで撹拌する。

  3. 3

    味を見て、塩、粗挽き黒胡椒で調える。

コツ・ポイント

・フードプロセッサーがない場合、にんじん、玉ねぎ、にんにくをすりおろししても作れます。
・清潔な容器に入れ、冷蔵庫で4〜5日間保存できます。

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Yui_Baba
Yui_Baba @cook_40153633
2021/05/17 07:45に公開
スパイスを使ったレシピ、カレーを中心にレシピをあげています。よかったら作ってみてください♪
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