オーブンを１８０℃に予熱し、ズッキーニはスライサーで千切りします。

フライパンにバターを溶かし①を炒め、全体がしんなりしたら塩を振り、さらに炒めて水分を飛ばします。（約７分）

ボウルに卵を割り入れ、牛乳・粉チーズ・ヨーグルト・塩胡椒を加えてよくまぜたら②を加えます。

耐熱容器に③を入れ、オーブンで２０分程表面がこんがりと焼けたら完成です。