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辛味噌ベースのアボカド納豆まぜ蕎麦(冷)
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辛味噌ベースのアボカド納豆まぜ蕎麦(冷)-レシピのメイン写真

辛味噌ベースのアボカド納豆まぜ蕎麦(冷)

きりべださん
きりべださん @cook_40444926

納豆菌を殺さないにんにく麺を考えたら夏の辛口冷蕎麦になりました。
このレシピの生い立ち
自粛中だから納豆ペペロンチーノで人に嫌われるレシピ作ったろと思ったんだけど調べたら納豆菌が熱に弱かったので冷やして美味を目指したら当たりを引きました。美味いし体にも良いぞ。

納豆菌を殺さないにんにく麺を考えたら夏の辛口冷蕎麦になりました。
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自粛中だから納豆ペペロンチーノで人に嫌われるレシピ作ったろと思ったんだけど調べたら納豆菌が熱に弱かったので冷やして美味を目指したら当たりを引きました。美味いし体にも良いぞ。

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辛味噌ベースのアボカド納豆まぜ蕎麦(冷)

きりべださん
きりべださん @cook_40444926

納豆菌を殺さないにんにく麺を考えたら夏の辛口冷蕎麦になりました。
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自粛中だから納豆ペペロンチーノで人に嫌われるレシピ作ったろと思ったんだけど調べたら納豆菌が熱に弱かったので冷やして美味を目指したら当たりを引きました。美味いし体にも良いぞ。

納豆菌を殺さないにんにく麺を考えたら夏の辛口冷蕎麦になりました。
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材料

一人分
  • ひきわり納豆 1パック
  • 納豆についてるダシ 一袋
  • 豆板醤または辛味噌 大さじ2
  • アボカド 半分
  • 冷蕎麦 一人前
  • きざみのり 適量
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作り方

  1. 1

    辛味噌 と細かく切った アボカド を先に混ぜます。すり潰すのが楽だからです。

    • 辛味噌ベースのアボカド納豆まぜ蕎麦(冷)作り方1写真
  2. 2

    これくらいペースト状になったら ひきわり納豆 と ダシ を入れます。

    • 辛味噌ベースのアボカド納豆まぜ蕎麦(冷)作り方2写真
  3. 3

    よく混ぜてふわふわにします。

    • 辛味噌ベースのアボカド納豆まぜ蕎麦(冷)作り方3写真
  4. 4

    材料全部そばに乗せて完成です。

    • 辛味噌ベースのアボカド納豆まぜ蕎麦(冷)作り方4写真
  5. 5

    あれば卵とか乗せても良さそうですね。
    一人で食べるなら器で全行程やってしまいましょう。どうせ混ぜてしまうんだし。

    • 辛味噌ベースのアボカド納豆まぜ蕎麦(冷)作り方5写真

コツ・ポイント

塩気が足りなかったらめんつゆを足すか塩をふってください
豆板醤とアボカドの組み合わせがにんにくや納豆の旨味を爽やかにしている気がします。

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きりべださん
きりべださん @cook_40444926
2021/05/14 15:44に公開
普段は派手に食費をかけず、乾き物と冷凍に頼りきった【ぎりぎり人権ひっ迫メシ】を作っています。いただきものがあればそれ相応のうまいメシをつくります。料理スキルを持て余した貧乏性のやるレシピなので、一人暮らしの仄暗い自炊などにお役立ててください。飯食って生きろ。お前のことは任せた。
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このレシピのキーワード

そば アボカド 納豆 辛味噌 ひきわり納豆

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