キャベツメンチカツ！！
ちこはん @cook_40420811
味がしっかりついていて
キャペツを太めの細ギリにする事で
ボリューム満点⋆⸜ ⚘ ⸝⋆
このレシピの生い立ち
いろいろなメンチカツ作ってきて
まとまった味ができました！
キャベツメンチカツ！！
味がしっかりついていて
キャペツを太めの細ギリにする事で
ボリューム満点⋆⸜ ⚘ ⸝⋆
このレシピの生い立ち
いろいろなメンチカツ作ってきて
まとまった味ができました！
アプリでひらく作り方
- 1
ザルとボールを用意して
キャベツを太めの千切りにして
ザルに入れ多めの塩を振りかけ
混ぜて水分を出す！
出るまで放置！！ -
- 2
玉ねぎをみじん切りにしておく！
- 3
キャベツは1回くらい様子見する！
水分あんまりでてなかったら
かき混ぜて塩を足す！
混ぜる！ - 4
ひき肉に玉ねぎと＊を混ぜる！
-
- 5
バッター液とパン粉を用意する
- 6
バッター液につけて小麦粉をつけて
油鍋かフライパン中火で揚げていく！ - 7
＊強火で揚げると小麦粉が先に
焦げちゃって中まで火が通らなくなります。 - 8
油をきったら出来上がり(˙ᵕ˙ )
-
コツ・ポイント
上記にあるのと
キャベツを太く切る事です.ᐟ.ᐟ
キャベツは長すぎたり芯が太すぎたりすると
混ぜた時に長かったら手でちぎったり
細くするといいです.ˬ.
そのまま成形すると肉からはみでたりします。
玉ねぎは炒めず使います！
つくれぽ
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