優しい味のシチューで又食べたいと思う一品です。
このレシピの生い立ちシチューの素をあまり使わず自分なりの味を探していました。
肉の塊は大きめの一口大に切り、野菜も食べやすい大きさにきる。
肉は油を敷いた鍋に入れ、炒めてから水をたっぷり入れ2時間位煮込んで柔らかくする。
野菜を入れ柔らかくなるまで煮たら肉と野菜を取り出す。
煮汁を450ccにしてから具を戻しバター、ソース、ケチャップを加えトロミがつくまで。デミ缶はこれを使いました。
味が足りない時はシチューの素を足して調整をし出来上がり。
肉はとろとろになるまで煮込むことです。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
