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ほんのりチーズの鮭皮チップス
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ほんのりチーズの鮭皮チップス-レシピのメイン写真

ほんのりチーズの鮭皮チップス

望月さかな
望月さかな @cook_40193872

おつまみにやめられないとまらない
このレシピの生い立ち
鮭のあらを買って、身は石狩うどんにしたので皮を酒のアテにしたいなと。

おつまみにやめられないとまらない
このレシピの生い立ち
鮭のあらを買って、身は石狩うどんにしたので皮を酒のアテにしたいなと。

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ほんのりチーズの鮭皮チップス

望月さかな
望月さかな @cook_40193872

おつまみにやめられないとまらない
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鮭のあらを買って、身は石狩うどんにしたので皮を酒のアテにしたいなと。

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材料

  • 鮭の皮 あるだけ(少量でもOK)
  • クレイジーソルト(なければ塩コショウ) 適量
  • 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    鮭の皮を鱗側を下にしてフライパンに並べ(油はひかなくてOK)、塩コショウして弱火でじっくり焼く。

  2. 2

    焼き目がしっかりついて端がカリッとしてきたら裏返し、油を拭き取りながらカリカリになるまで焼く。火を止めて粉チーズを振る。

  3. 3

    レモンやマヨを添えても旨し。

コツ・ポイント

焦げ過ぎないように注意(写真はちょっと焼きすぎました(_ _;))

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望月さかな
望月さかな @cook_40193872
2021/05/15 13:49に公開

このレシピのキーワード

鮭

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