鶏肉は大きめの一口大に切ります。

鶏もも肉は4等分にカットしましたが、たれに絡めた後にチキンステーキみたいにカットしてもよい。

フライパンに油を熱し、鶏もも肉を焼き、火が通ったら、照り焼きのたれを加えてからめ焼きします。

油が気になる方は、たれをかける前にキッチンペーパーなどでふき取ってください。（完全にふき取るとたれが焦げやすくなります）

盛り付けするとき鶏肉の下にカットレタスしいてもいいですね。