卵を室温に戻す。

卵がカブるくらいの量の水を沸かす。塩少しをいれる。

グラグラのお湯に、お玉を使って、そっと鍋にいれる。

時々混ぜながら中火で茹でる。
夏　6分30秒
冬　７分

ザルに上げて10分まつ。
（冷水にはつけない）

殻を向く。

熱いけど、やけどしないよう頑張って。
1個づつ水をかけながら剥く。
冷えてしまう前に頑張って。