作り方
- 1
半熟茹卵をつくる。
ID:21838333 - 2
つゆにつける。キッチンポリ袋が便利。
急ぎ(20分くらい）
めんつゆ1：烏龍茶1翌日~3日後
めんつゆ1：水1 - 3
翌日~3日後の時は、冷蔵庫へ保存。
時々返して全体が漬かるようにする。 - 4
3日目。
茹ですぎていた。
6分くらいでよい。（気温25℃以上）茹ですぎたら、たまごサンドに使うとおいしい。
-
コツ・ポイント
烏龍茶は、市販のペットボトルでも茶葉から淹れたお茶でも。
烏龍茶のヤツは、塩っぱくなるので、翌日に食べる時は、器にあげておく。
水は、つけつゆの濃さに薄める為。
つけつゆの濃さに薄めて。
ストレートつゆなら、めんつゆそのままで。
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