絶品☆ポルチーニ茸のクリームパスタ

絶品☆ポルチーニ茸のクリームパスタ-レシピのメイン写真

絶品☆ポルチーニ茸のクリームパスタ

チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

絶品でポルチーニ茸の香ばしい匂いがした☆美味しい☆ポルチーニ茸のクリームパスタです☆
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家の定番メニューです☆

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材料

2人前

ポルチーニ茸 20g
パスタ(1.4㎜) 200g
ベーコン 70g
ニンニク 2片
ポルチーニ茸の戻し汁 150mL
オリーブオイル大さじ2
☆鶏ガラスープ小さじ1
☆生クリーム 200mL
☆原塩ひとつまみ
●おろしニンニク大さじ1
●白ワイン 25mL
♪ブラックペッパー(ミル挽き) 適量
♪粉チーズ適量
♪乾燥パセリ適量

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作り方

1
ポルチーニ茸はぬるま湯で戻し、ザルにこし、戻し汁を取り出し、ポルチーニ茸は流水で洗い、細かく刻みます。
2
フライパンにオイルを敷き、みじん切りにしたニンニクを入れ、オイルにニンニクの香りを浸透させます。
3
2に細く切ったベーコンを入れ、炒めます。
4
3に1、●を入れ、アルコール分を飛ばし、水分を飛ばします。
5
4に☆を入れ、ソースを作ります。
6
5に茹であがったパスタを入れ、絡めます。
7
皿に盛り付け、♪をかけて完成です☆

コツ・ポイント

ポルチーニ茸の戻し汁をザルでこして使う事☆

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チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

2021/05/18 10:45に公開

現役大学生です✨大学では栄養学を主体的に学び、色んな料理を作ってます！2026.1.26 フードスペシャリスト資格取得✨学業と両立に不定期でレシピを少しずつ載せてきます！ブログ→https://hito1227.livedoor.blog/

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このレシピのキーワード

パスタベーコン生クリームにんにくポルチーニ茸

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