作り方
- 1
じゃがいもは半分に切って3等分に切る。
ニンニクは半分に切って芽を取り除く。 -
- 2
鍋にじゃがいも・ニンニク・水をひたひたに入れて火にかける。
-
- 3
10〜15分くらい茹でてじゃがいもが柔らかくなったらお湯を捨てる。
※爪楊枝が刺さるくらい。 -
- 4
粉吹き芋の要領で水分を飛ばしながらニンニクと一緒に潰す。
-
- 5
オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。
-
- 6
牛乳を入れて混ぜ合わせる。
-
- 7
ハーブソルト・黒コショウで味を調える。
-
- 8
出来上がり。
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