キムチとイベリコ豚丼
癖になる味
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐を作ろうとしたらひき肉も豆板醤もなかったので、家にあるものでそれっぽいものを作りました。
作り方
- 1
フライパンに生姜とにんにくとオイスターソースとサラダ油を入れてイベリコ豚を炒める。
- 2
水と味噌を入れる。味噌が溶けたら、本だしと木綿豆腐を入れて七味唐辛子を入れてキムチと水とき片栗粉を入れる。
- 3
とろみがついたら火を止めて、本技おいしいキムチをさっと混ぜ盛りつける。
- 4
ねぎや山菜をちらす
コツ・ポイント
コツなし誰でもできます。
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