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鶏肉のトマト味噌炒め
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鶏肉のトマト味噌炒め-レシピのメイン写真

鶏肉のトマト味噌炒め

玉吉か
玉吉か @cook_40294567

濃いめの味付けなのでご飯が進みます！
カット済みの鶏肉をスーパーで買えば、あとは包丁いらず（大葉は手で千切れます）
このレシピの生い立ち
よくある味噌炒めですが、液体味噌でも良い感じに作れました。

濃いめの味付けなのでご飯が進みます！
カット済みの鶏肉をスーパーで買えば、あとは包丁いらず（大葉は手で千切れます）
このレシピの生い立ち
よくある味噌炒めですが、液体味噌でも良い感じに作れました。

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鶏肉のトマト味噌炒め

玉吉か
玉吉か @cook_40294567

濃いめの味付けなのでご飯が進みます！
カット済みの鶏肉をスーパーで買えば、あとは包丁いらず（大葉は手で千切れます）
このレシピの生い立ち
よくある味噌炒めですが、液体味噌でも良い感じに作れました。

濃いめの味付けなのでご飯が進みます！
カット済みの鶏肉をスーパーで買えば、あとは包丁いらず（大葉は手で千切れます）
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材料

2人分
  • 鶏肉 1枚(300g)
  • 酒(下味) 大さじ1
  • 塩・胡椒(下味) 適量
  • ミニトマト 10個
  • 大葉 3～5枚
  • 油 小さじ1
  • ●味噌 大さじ1
  • ●酒 小さじ1
  • ●醤油 小さじ1
  • ●にんにく(チューブ) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切って、酒・塩・胡椒で下味を付ける

    • 鶏肉のトマト味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から焼く

    • 鶏肉のトマト味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    焼き色がついたら裏返し、反対側も焼く

    • 鶏肉のトマト味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    ●調味料（味噌・酒・醤油・にんにく）を加える

    • 鶏肉のトマト味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    ヘタをとったミニトマトを丸ごと入れ、潰しながら炒める

    • 鶏肉のトマト味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    煮詰まってきたら、大葉を散らして完成

コツ・ポイント

鶏肉から油が出るので、最初の油は少しでokです。

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玉吉か
玉吉か @cook_40294567
2021/05/18 11:14に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 大葉 鶏肉 ミニトマト にんにく 酒 味噌

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