天使のくちどけ！ 幸せの抹茶のポルボロン
CookingDo @cook_indo
薄力粉を使った抹茶のポルボローネの作り方の紹介です。
人気検索トップ10入りありがとうございます。
このレシピの生い立ち
抹茶のお菓子が食べたかったので、作りました。
天使のくちどけ！ 幸せの抹茶のポルボロン
薄力粉を使った抹茶のポルボローネの作り方の紹介です。
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このレシピの生い立ち
抹茶のお菓子が食べたかったので、作りました。
作り方
- 1
フライパンに薄力粉を入れ、弱めの中火で炒る
-
- 2
軽く色付いたら火から下ろし、粗熱を取る
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- 3
ボウルに室温に戻した無塩バター、粉糖を加え、滑らかになるまで混ぜる
-
- 4
ボウルに薄力粉、アーモンドパウダー、抹茶をふるい入れ、さっくりと混ぜる
-
- 5
ひとまとまりになったら麺棒で1cmの厚さに伸ばし、ラップに包んで冷蔵庫で30分冷やす
-
- 6
型で生地を抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べ、150℃に予熱したオーブンで20分焼く
-
- 7
オーブンから取り出し、天板の上で冷ます
-
- 8
粉糖と抹茶を混ぜて、ふるう
-
- 9
器に盛り付ける
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- 10
完成！
-
- 11
youtubeに詳しい動画があります
「CookingDo」
https://youtu.be/ELCTkrqomyY -
コツ・ポイント
薄力粉を炒ることで、ホロホロとした食感になります。
口に入れて、溶けるまでに「ポルボロン」を3回唱えると幸せが訪れるとされています。
生地がだれてきた場合は冷やして、固すぎる場合は少し室温においてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21839306
