簡単！シンプルなコンソメのロールキャベツ
ma☆mi☆mama @cook_40299932
豚ひき肉に、玉ねぎと人参を入れたシンプルなロールキャベツです！味付けはコンソメなので、盛り盛り食べれちゃいます！
このレシピの生い立ち
ハンバーグのタネが残ったので、アレンジして作りました！
簡単！シンプルなコンソメのロールキャベツ
豚ひき肉に、玉ねぎと人参を入れたシンプルなロールキャベツです！味付けはコンソメなので、盛り盛り食べれちゃいます！
このレシピの生い立ち
ハンバーグのタネが残ったので、アレンジして作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは葉をはがし、芯の部分は、そぎ切り、または、固かったら切り落として、沸騰したお湯で１分茹でザルにあげる
- 2
玉ねぎと人参は皮をむき、みじん切りにし、耐熱皿にのせて、ラップをし、５００ｗで２分程加熱する
- 3
ボウルにひき肉、玉ねぎ、人参、パン粉、牛乳、塩こしょうを加え、手で粘りが出るまで混ぜる
- 4
肉だねを２等分または４等分にし、芯の部分に肉ダネをのせ、中身が出ないように、クルクルと巻き込み、終わりを楊枝でとめる
- 5
鍋に、ロールキャベツの巻き終わりを下にして入れ、お湯とコンソメを加え、沸騰したら弱火にして２０分煮込む
- 6
煮込み時間により、塩味が足りなければ、塩味を加え、器に盛って出来上がり
コツ・ポイント
キャベツはしっかりと巻くことで、ひき肉がひきしまって旨味を閉じ込めてくれます。
煮込み時間が長い方が、キャベツのトロトロ感がでてさらに美味しいです！
つくれぽ
４人家族で毎日ご飯作るのが私の仕事。実家でお野菜作っているので、いつも野菜室はパンパンです笑お菓子作りも好きなので、これから娘と色々作ってアップしていきたいと思っています。よろしくお願いいたします。
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