豚バラカレー
ちゃひたろ @cook_40128782
子供が食べやすいようにかなり甘めになってます！
このレシピの生い立ち
カレーが苦手な息子とカレーが大好きな旦那さんに美味しく食べて欲しくて研究中です！
豚バラカレー
子供が食べやすいようにかなり甘めになってます！
このレシピの生い立ち
カレーが苦手な息子とカレーが大好きな旦那さんに美味しく食べて欲しくて研究中です！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてレンジで3分チン！
にんじん、かぼちゃもできるだけ小さく切る - 2
鍋にバターを溶かしてにんにくと玉ねぎをじっくり飴色になるまで炒める。炒める時少しはちみつを入れる！
- 3
にんじん、かぼちゃ、きのこ、食べやすく切った豚肉を入れる！炒める！
- 4
肉の色が変わったらトマトのみじん切りと水を入れる
- 5
煮たったら灰汁を取り、野菜が柔らかくなるまで煮込む
- 6
その間にじゃがいもをくし切りにしてレンジで柔らかくし、多めの油で揚げ焼きにしておく
- 7
一旦火を止め、ルーを割り入れ、溶かす。ソース、醤油で味を整え、再び火をつける
- 8
焦がさないように少し煮込んで完成！フライドポテトやふわふわ卵を添えたり、お好みのトッピングでどうぞ＾＾福神漬は必要！
コツ・ポイント
玉ねぎをしっかり炒めることぐらいです！
息子が辛がるので業務スーパーのルー甘口とこくまろ甘口を使いましたが好みで辛さを変えてください
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