鍋に水を入れて、そこにひき肉をほぐしながら入れて、火にかける。あくが出て、ひき肉の色が変わったらザルにあける。

鍋に先程のひき肉とみじん切りした玉ねぎ、ニンニクのみじん切りを入れる。

トマトの水煮缶を加えて、顆粒だしの素、ダシダ、ソースを加えて、コトコト弱火で煮込む。

甘めのミートソースが好きなので、シュガーカットを加えてトマトが煮詰まるまで煮て塩で味を整える。バターを加える。

パスタを規定の時間茹でて大皿にあけ、ミートソースをたっぶりかけてできあがり。