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黒胡麻ふろふき大根♪
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黒胡麻ふろふき大根♪-レシピのメイン写真

黒胡麻ふろふき大根♪

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

黒いふろふき大根です♪

このレシピの生い立ち
たまに風変わりなふろふき大根も良いかな？と思い気紛れで作りました♪

黒いふろふき大根です♪

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黒胡麻ふろふき大根♪

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

黒いふろふき大根です♪

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たまに風変わりなふろふき大根も良いかな？と思い気紛れで作りました♪

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材料

作りやすい分量
  • 大根 500～600g
  • だし昆布 10cm角
  • 水 1.5L
  • ◼️酒 大さじ2～3
  • 黒ゴマそぼろ 2回分
  • 柚子の皮の千切り
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて、鍋に水を入れ昆布を加えて、大根も一緒に水から煮て、途中で昆布は引き上げます。

    • 黒胡麻ふろふき大根♪作り方1写真
  2. 2

    じっくり煮たアツアツの大根に、黒ごまそぼろ【レシピID：21839462】をのせて枌柚子を添える。

    • 黒胡麻ふろふき大根♪作り方2写真

コツ・ポイント

大根は十文字に切り込みを入れてじっくり煮込んだ方が美味しいです♪

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愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
2021/05/18 08:37に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

ふろふき大根 大根 そぼろ ゆず 酒

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