手羽元と手羽先の唐揚げ
ちぃままHey @cook_40117473
骨つきのお肉は美味しいし、切らなくていいから楽チン。味付けは市販のステーキスパイスのみで簡単に！
このレシピの生い立ち
男子が手羽先を好むから
手羽元と手羽先の唐揚げ
骨つきのお肉は美味しいし、切らなくていいから楽チン。味付けは市販のステーキスパイスのみで簡単に！
このレシピの生い立ち
男子が手羽先を好むから
作り方
- 1
手羽元と手羽先の厚みのある部分に包丁かハサミで切り込みをいれる。
火の通りが均一になるように。（省略することもあり） - 2
ステーキスパイスをかけて、片栗粉をまぶして少し置いておく（10分くらい）
- 3
揚げ油を熱し、さらに片栗粉を薄くまぶしてじっくり揚げる。
余裕が有れば2度揚げする。 - 4
カラリと揚がったあつあつにレモンを絞って、お好みで山椒、胡椒、スイートチリソースなどをつけていただきます♪
コツ・ポイント
じっくり中まで火を通すこと。
調理前に冷蔵庫から出して常温にもどしておくとさらに良いです。
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