栄養◎パリパリ揚げ麺の野菜サラダ
なかのソルガム（中野産業） @sorghum
無塩、グルテンフリー。小麦そば澱粉不使用のソルガム100％麺。マグネシウムや鉄豊富。揚げ麺をのせたパリパリ食感サラダ♪
このレシピの生い立ち
アレっ子お母様方から「卵乳小麦米粉無で子供が食べ易い麺がほしい」という声からの商品。苦みやえぐみがなく無塩、食物繊維やMg、Fe等豊富。うどん風も人気ですが、サッと揚げた麺をサラダにとピングすると香ばしくて美味しかったので是非お試し下さい
栄養◎パリパリ揚げ麺の野菜サラダ
無塩、グルテンフリー。小麦そば澱粉不使用のソルガム100％麺。マグネシウムや鉄豊富。揚げ麺をのせたパリパリ食感サラダ♪
このレシピの生い立ち
アレっ子お母様方から「卵乳小麦米粉無で子供が食べ易い麺がほしい」という声からの商品。苦みやえぐみがなく無塩、食物繊維やMg、Fe等豊富。うどん風も人気ですが、サッと揚げた麺をサラダにとピングすると香ばしくて美味しかったので是非お試し下さい
アプリでひらく作り方
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ソルガム100％の「短いソル麺」無塩 ttp://www.w-sorghum.com/?pid=112601433
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- 2
油できつね色になるまで揚げ、油をきっておく
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- 3
お好みの野菜を盛り付け、②をトッピングする。食べる直前にドレッシング（又はマヨネーズ）をかけてどうぞ
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コツ・ポイント
別茹で無しでOK。ソルガム100％で作ったお子様でも食べ易い短いカーブ麺。無塩。油でサッと揚げるとパリパリ食感。野菜サラダに合わせるとボリュームもアップして食感も楽しめます。ドレッシングやマヨネーズは食べる直前にかけて下さい。
つくれぽ
明治10年創業。約20年前日本で初めて米国よりスーパーグレイン「ホワイトソルガム（白高キビ）」を輸入。専用工場有。創業以来培った豊富な知識と経験を活かし新種雑穀ホワイトソルガム（イネ科白高キビ）業務用商品他グルテンフリー＆アレルギー原材料不使用の商品製造販売。主にグルテンフリー＆卵乳無レシピですが、卵乳を加えるとさらに美味しくなります。詳細はhttp://www.w-sorghum.com
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21839185
