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おうち居酒屋★手羽先の味噌焼き
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おうち居酒屋★手羽先の味噌焼き-レシピのメイン写真

おうち居酒屋★手羽先の味噌焼き

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

甘辛お味噌でお酒がススムめちゃ旨手羽中★豪快にパクっと手づかみで(゜∇^d)!!
このレシピの生い立ち
手羽中が特価の時はいつもまとめ買い(^-^)漬けだれをかえて毎回3種類くらい作り下味冷凍します。中でもこの甘辛〜い味噌漬けは私の大好物です♪今日の我が家の日本酒祭り←毎日開催。のおともに(｀･з･)ﾉＵ☆

甘辛お味噌でお酒がススムめちゃ旨手羽中★豪快にパクっと手づかみで(゜∇^d)!!
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おうち居酒屋★手羽先の味噌焼き

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

甘辛お味噌でお酒がススムめちゃ旨手羽中★豪快にパクっと手づかみで(゜∇^d)!!
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甘辛お味噌でお酒がススムめちゃ旨手羽中★豪快にパクっと手づかみで(゜∇^d)!!
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材料

8本分
  • 手羽中 8本
  • ★味噌 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★醤油 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★おろしにんにく 1片分
  • ★おろし生姜 1片分
  • 七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    ★は合わせてよく混ぜます。

    • おうち居酒屋★手羽先の味噌焼き作り方1写真
  2. 2

    手羽中は両面全体をまんべんなくフォークで刺します。

    • おうち居酒屋★手羽先の味噌焼き作り方2写真
  3. 3

    ①に②を加えてよく揉み込みます。保存袋に入れ空気を抜いて閉じ冷蔵庫で半日以上置きます。(この状態で冷凍保存できます)

    • おうち居酒屋★手羽先の味噌焼き作り方3写真
  4. 4

    オーブンを210度に温める。オーブンシートを敷いた天板に③を並べ約20分〜こんがり焼きます。

    • おうち居酒屋★手羽先の味噌焼き作り方4写真
  5. 5

    器に盛り七味唐辛子をたっぷり振ります。

    • おうち居酒屋★手羽先の味噌焼き作り方5写真

コツ・ポイント

手羽中は味がよく染みるように全体をフォークで刺してから味噌だれを揉み込みます。お味噌が焦げやすいのでコゲコゲになりそうな時はアルミ缶を被せます。

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2021/05/14 19:34に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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味噌焼き 鶏手羽中 味噌

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