ピーマン昆布
irores @cook_40073351
ピーマン嫌いの子供にも♪お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
なんとなく思いつきで(笑)
茹でる事と塩昆布と合わせる事によってピーマンの苦味が緩和され、更に塩昆布の旨味と甘味でピーマンが美味しくなり、ピーマン嫌いの娘も『これは美味しい』と言って幼稚園の頃から食べています。
ピーマン昆布
ピーマン嫌いの子供にも♪お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
なんとなく思いつきで(笑)
茹でる事と塩昆布と合わせる事によってピーマンの苦味が緩和され、更に塩昆布の旨味と甘味でピーマンが美味しくなり、ピーマン嫌いの娘も『これは美味しい』と言って幼稚園の頃から食べています。
作り方
- 1
小鍋で湯を沸かしておく。
その間にピーマンのヘタと種を取り除き、一口大の乱切りにしておく。
- 2
ピーマンをお好みの固さに茹でる。
※大人にはピーマンの食感を残して。
子供には柔らかめがオススメ。 - 3
湯切りして、熱いうちに塩昆布と和えるだけ。
(お子さんには塩こんぶ多めがオススメ)
- 4
☆ピーマン嫌いの娘もこれに限っては全く嫌がらず美味しいと言って食べてくれます♪
娘は“ピーマン食べられた”と満足気ですw
コツ・ポイント
肉厚のピーマンが美味しくてオススメ。
ピーマン好きの方は、是非ピーマンの苦味を生かして味わって欲しいです。
ピーマン嫌いのお子さんなどには、少し柔らかめに茹でることによって苦味が和らぎ、塩昆布の旨みと甘みで食べやすくなりますよ♪
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✿ピーマンは生が一番！ごま塩昆布和え✿ ✿ピーマンは生が一番！ごま塩昆布和え✿
★話題入り感謝★ピーマン好きさん、シンプルにピーマンを楽しも～♪逆にピーマン嫌いな方はもっと嫌いになっちゃうかも（笑）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21839725
