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えびめし風炊き込みご飯
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えびめし風炊き込みご飯-レシピのメイン写真

えびめし風炊き込みご飯

ねじ☆
ねじ☆ @cook_40233496

岡山の郷土料理「えびめし」風の炊き込みご飯です!( ´∀`)♪
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えびめし風炊き込みご飯

ねじ☆
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岡山の郷土料理「えびめし」風の炊き込みご飯です!( ´∀`)♪
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材料

  • 米 2合
  • むきエビ 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ☆酒 大さじ1と1/2
  • ☆ウスターソース 大さじ4
  • ☆オイスターソース 小さじ2
  • 卵 2個
  • 黒こしょう お好みで
  • バター お好みで
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作り方

  1. 1

    お米を研ぎ、しばらく水に浸けた後、ザルにあげて水気を切っておく。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    炊飯器にお米とむきえびと玉ねぎ、☆の材料を入れ、分量通りの水と氷を加えて炊く。

  4. 4

    卵を薄焼きにし、細切りの錦糸卵を作る。

  5. 5

    炊き上がったら器に盛り、錦糸卵をのせる。

  6. 6

    お好みで黒こしょうをかける。
    バターをのせてもGood!( ´∀` )b

  7. 7

    ※浜松の地ソース「トリイソース」を使いました!
    昆布と鰹節の風味香るまろやかなソースなのであっさり食べられます!

    • えびめし風炊き込みご飯作り方7写真
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ねじ☆
ねじ☆ @cook_40233496
2021/05/22 07:50に公開
ストレス解消に、気ままにご飯作ってます( ´∀`)♪お酒大好きなので、おつまみにもなるお料理が好きです( *´艸`)
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このレシピのキーワード

ご飯 剥きエビ バター 卵 酒 玉ねぎ 米

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