鶏むね肉1枚とキャベツのガリバタポン酢
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
カリッと香ばしく焼きたジューシーな鶏むね肉とシャキッと炒めたキャベツを甘酸っぱいガリバタポン酢に絡めました。
このレシピの生い立ち
安価な鶏むね肉を使ったさっぱり食べやすいレシピです。
鶏むね肉1枚とキャベツのガリバタポン酢
カリッと香ばしく焼きたジューシーな鶏むね肉とシャキッと炒めたキャベツを甘酸っぱいガリバタポン酢に絡めました。
このレシピの生い立ち
安価な鶏むね肉を使ったさっぱり食べやすいレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
◎鶏むね肉は観音開きにして、肉叩きまたは麺棒等を使って両面叩いてから一口大に切る。
◎キャベツはたべやすい大きさ -
- 2
に切る。
◎しめじは小房に分ける。
◎Bの調味料を合わせる。 - 3
ポリ袋に下準備した鶏むね肉と【下味】Aの調味料を入れて揉み、冷蔵庫で10分休ませる。
-
- 4
作り方3のポリ袋に片栗粉を加えてよく振って均一にまぶす。
-
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、作り方4の鶏むね肉を弱火〜中火で加熱する。
表面がカリッとするまで加熱したら取り出す。 -
- 6
キャベツとしめじを中火でサッと炒める。
-
- 7
作り方5の鶏むね肉をフライパンに戻し、【合わせ調味料】Bとバターまたはマーガリンを加えて絡め塩コショウで味を調える。
-
コツ・ポイント
☆鶏モモ肉でも同様に作れます。
つくれぽ
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