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スナップえんどうのマヨぽん炒め
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スナップえんどうのマヨぽん炒め-レシピのメイン写真

スナップえんどうのマヨぽん炒め

フォーラル管理栄養士
フォーラル管理栄養士 @cook_40287925

４～５月が旬のスナップえんどうを使った春にピッタリのレシピです♪
＊フォーラル薬局管理栄養士＊
このレシピの生い立ち
＊1人分の栄養価＊
エネルギー：113kcal
食塩相当量：0.5g

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スナップえんどうのマヨぽん炒め

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４～５月が旬のスナップえんどうを使った春にピッタリのレシピです♪
＊フォーラル薬局管理栄養士＊
このレシピの生い立ち
＊1人分の栄養価＊
エネルギー：113kcal
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材料

2人分
  • スナップえんどう 8本
  • じゃがいも 1個
  • ★マヨネーズ 小さじ4
  • ★ぽん酢 小さじ2弱
  • 黒こしょう お好みで
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作り方

  1. 1

    スナップえんどうは筋を取り、沸騰したお湯で1～1分半茹でてから半分に切る

  2. 2

    じゃがいもは皮をむいて厚さ5mm程度の一口大に切り、耐熱皿に入れラップをかけ電子レンジにかける（600Wで約2分30秒）

  3. 3

    ★をよく混ぜ合わせておく

  4. 4

    熱したフライパンにすべての材料を入れてよく絡ませる

  5. 5

    最後にお好みで黒こしょうを振りかけてできあがり！

コツ・ポイント

野菜類の中ではビタミンB1が多く含まれているスナップえんどうを、塩分控えめでおかずになる一品にしました！

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フォーラル管理栄養士
フォーラル管理栄養士 @cook_40287925
2021/05/17 08:46に公開

このレシピのキーワード

炒めもの じゃがいも スナップエンドウ

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