ポン酢レモンが絶妙小松菜カリカリ豚肉巻き
おなかがぺこりん @cook_40283044
小松菜を豚肩ロースで巻いて、
ポン酢をかけて、レモンをのせました。
ごま油を吸った片栗粉のカリカリ食感もいいです。
このレシピの生い立ち
手がこんだように、見えるようにレモンをのせました。おもいのほか華やかになりました。
ポン酢レモンが絶妙小松菜カリカリ豚肉巻き
小松菜を豚肩ロースで巻いて、
ポン酢をかけて、レモンをのせました。
ごま油を吸った片栗粉のカリカリ食感もいいです。
このレシピの生い立ち
手がこんだように、見えるようにレモンをのせました。おもいのほか華やかになりました。
作り方
- 1
小松菜は５等分に切り、それぞれの部位を５等分にわける。
レモンは３枚の輪切りにし、半月切りにする。
-
- 2
豚肩ロースに①のそれぞれの部位にわけた小松菜をのせて、５個巻く。
片栗粉を全体にまぶす -
- 3
ごま油を熱したフライパンに、②の小松菜豚巻きを加えて、弱めの中火にし、蓋をする。
- 4
たまに転がしながら、横の部分も立てて、肉に火が通るまで、こんがり焼く。
-
- 5
小松菜豚巻きを斜め半分に切り、器に盛り、レモンをのせて、ポン酢を回しかける。
-
コツ・ポイント
豚バラ肉でも代用できます
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ぺーmama -
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