コツ?ポイントはとくにないです。実験と思ってなんでも巻いてみましょう。韓国料理家ナムリさんの本にはチョレギに巻いて食べるとか(大根が巻かれるほう)書いてありました。焼き肉を巻いてみたらおいしいかもしれません。