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豆アジフライ
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豆アジフライ-レシピのメイン写真

豆アジフライ

1cchie
1cchie @cook_40297105

小さく可愛いひと口サイズのアジフライです。
子どもたちにも食べやすいのが嬉しいですね。
このレシピの生い立ち
豆アジでアジフライを作ったら可愛いかなって思い、作ってみました。

小さく可愛いひと口サイズのアジフライです。
子どもたちにも食べやすいのが嬉しいですね。
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豆アジでアジフライを作ったら可愛いかなって思い、作ってみました。

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豆アジフライ

1cchie
1cchie @cook_40297105

小さく可愛いひと口サイズのアジフライです。
子どもたちにも食べやすいのが嬉しいですね。
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豆アジでアジフライを作ったら可愛いかなって思い、作ってみました。

小さく可愛いひと口サイズのアジフライです。
子どもたちにも食べやすいのが嬉しいですね。
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豆アジでアジフライを作ったら可愛いかなって思い、作ってみました。

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材料

3人分
  • 豆アジ 40尾程度
  • 小麦粉 大さじ3
  • 水 大さじ2
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 油 適量
  • キャベツ、レモン、ソースなど 適宜
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作り方

  1. 1

    豆アジを開きにする。頭と内臓を除いて左右に開いたら、背骨を取り除く。
    小さなアジなのでぜいごはそのままでも可。

    • 豆アジフライ作り方1写真
  2. 2

    小麦粉、水、卵を混ぜたバッター液に浸す。

    • 豆アジフライ作り方2写真
  3. 3

    パン粉をつける。

    • 豆アジフライ作り方3写真
  4. 4

    油できつね色になるまで揚げる。

    • 豆アジフライ作り方4写真
  5. 5

    キャベツやレモンとともに盛り付け、ソースをかける。

コツ・ポイント

小さな子でも食べやすい小さなアジを使ったアジフライです。
その分、たくさんアジを捌く必要があるので、手早く処理していきましょう。
パン粉は容器に多めに入れておきましょう。その方がパン粉をつけやすいです。

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1cchie
1cchie @cook_40297105
2021/05/15 09:02に公開
創作料理が得意ジャンル。 世界中の料理やまったく新しいアイデアで、毎日新作料理を作り続けてます。 驚きと感動、料理の楽しさを伝えたいです。 料理コンテスト優勝など多数受賞。 Instagramでも同名にて活動しております。よかったら遊びに来てください。1000種類以上の料理レシピを掲載してます。
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このレシピのキーワード

フライ 豆あじ キャベツ 卵 レモン 小麦粉

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