材料はこちら。ここでは、市販のあんを使用。

ご飯を炊く要領で、炊飯器にもち米5合をセットし、食紅を少量入れて炊く。

炊き上がりは、こんな感じ。

桜の葉の塩漬けは、30分以上水に漬け、塩抜きをする。

手水を用意して、３の餅米を手のひらで丸め、薄く延ばし、あんを入れる。

全体を小さめに丸め、4の桜の葉を巻く。

出来上がり。