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ヒルナンデス☆乾燥ブロッコリーで卵がゆ
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ヒルナンデス☆乾燥ブロッコリーで卵がゆ-レシピのメイン写真

ヒルナンデス☆乾燥ブロッコリーで卵がゆ

ウミダスジャパン
ウミダスジャパン @cook_40095774

ヒルナンデスで料理研究家のリュウジさんが冷凍ブロッコリーの卵がゆを紹介、乾燥ブロッコリーで作ってみました。ヘルシーです!
このレシピの生い立ち
ヒルナンデスで、人気の料理研究家リュウジさんが冷凍食品レシピベスト5を紹介されました。どれも本当に簡単で美味しい料理!すぐにマネできるレシピが満載でした。お米の代わりにブロッコリーを使ったとってもヘルシーな一品!コロナ太り解消にも効果的ね!

ヒルナンデスで料理研究家のリュウジさんが冷凍ブロッコリーの卵がゆを紹介、乾燥ブロッコリーで作ってみました。ヘルシーです!
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ヒルナンデス☆乾燥ブロッコリーで卵がゆ

ウミダスジャパン
ウミダスジャパン @cook_40095774

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材料

  • 乾燥ブロッコリー 1房分(12g)
  • 水 500cc
  • 白だし(3倍濃縮) 大さじ3
  • 卵 2個
  • ごま油 お好みで
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ2
  • ブロッコリーゆで
  • 水 500cc
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フードドライヤーでキレイにドライフードを作る秘訣①♪
    ※コロナに対応したフードドライヤー!

    • ヒルナンデス☆乾燥ブロッコリーで卵がゆ作り方1写真
  2. 2

    フードドライヤーでキレイにドライフードを作る秘訣②♪
    ※コロナに対応したフードドライヤーです!

    • ヒルナンデス☆乾燥ブロッコリーで卵がゆ作り方2写真
  3. 3

    ブロッコリーを軽く水洗いして、一口大に切り分けます。茎は表面の固い皮をむき、スライスします。

    • ヒルナンデス☆乾燥ブロッコリーで卵がゆ作り方3写真
  4. 4

    鍋に水・塩を入れ、火をつけます。

    • ヒルナンデス☆乾燥ブロッコリーで卵がゆ作り方4写真
  5. 5

    スライスした茎の部分を先に入れてゆでます。

    • ヒルナンデス☆乾燥ブロッコリーで卵がゆ作り方5写真
  6. 6

    茎を30秒ゆでてから、一口大にカットしたブロッコリーを加え、2分ほどゆでます。

    • ヒルナンデス☆乾燥ブロッコリーで卵がゆ作り方6写真
  7. 7

    湯切りして、冷まします。

    • ヒルナンデス☆乾燥ブロッコリーで卵がゆ作り方7写真
  8. 8

    ダイソーでも売っているチョッパーを用意します。

    • ヒルナンデス☆乾燥ブロッコリーで卵がゆ作り方8写真
  9. 9

    ゆでたブロッコリーをチョッパーで細かくします。

    • ヒルナンデス☆乾燥ブロッコリーで卵がゆ作り方9写真
  10. 10

    お好みで、ブロッコリーの大きさを調整して下さい!

    • ヒルナンデス☆乾燥ブロッコリーで卵がゆ作り方10写真
  11. 11

    食品乾燥機のトレイの上にクッキングシートを敷き、細かくしたブロッコリーをのせて食品乾燥機のスイッチオン!

    • ヒルナンデス☆乾燥ブロッコリーで卵がゆ作り方11写真
  12. 12

    食品乾燥機の設定
    温度:68℃
    タイマー:3-6時間(完全乾燥)

    • ヒルナンデス☆乾燥ブロッコリーで卵がゆ作り方12写真
  13. 13

    乾燥ブロッコリーを用意します。

    • ヒルナンデス☆乾燥ブロッコリーで卵がゆ作り方13写真
  14. 14

    水溶き片栗粉を用意します。

    • ヒルナンデス☆乾燥ブロッコリーで卵がゆ作り方14写真
  15. 15

    鍋に水・白だしを入れて火をつけます。

    • ヒルナンデス☆乾燥ブロッコリーで卵がゆ作り方15写真
  16. 16

    煮立ったら、乾燥ブロッコリーを加えて混ぜ合わせます。

    • ヒルナンデス☆乾燥ブロッコリーで卵がゆ作り方16写真
  17. 17

    水溶き片栗粉を加え、素早くかき混ぜます。

    • ヒルナンデス☆乾燥ブロッコリーで卵がゆ作り方17写真
  18. 18

    溶き卵を加え、素早くかき混ぜます。

    • ヒルナンデス☆乾燥ブロッコリーで卵がゆ作り方18写真
  19. 19

    一煮立ちしてら、簡単出来上がりです!

    • ヒルナンデス☆乾燥ブロッコリーで卵がゆ作り方19写真
  20. 20

    器に盛り付け、美味しくお召し上がりください!

    • ヒルナンデス☆乾燥ブロッコリーで卵がゆ作り方20写真
  21. 21

    ブロッコリーの青臭さが気になる方は、お好みでごま油やお酢などを加えてください!
    ※ 味変して、中華がゆ風になります!

    • ヒルナンデス☆乾燥ブロッコリーで卵がゆ作り方21写真
  22. 22

    【期間限定】こちらのレシピは期間限定でご覧いただけます!公開終了後、ご購入者様は引き続き、専用サイトでご覧いただけます!

    • ヒルナンデス☆乾燥ブロッコリーで卵がゆ作り方22写真
  23. 23

    こちらのレシピはウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。そのままレシピ通りに作れるから安心!オススメ!

    • ヒルナンデス☆乾燥ブロッコリーで卵がゆ作り方23写真
  24. 24

    ウミダスジャパン「食品乾燥機deレシピ」はお陰様で、300レシピ越え!食材を乾燥させるノウハウやアイデアがいっぱいです!

コツ・ポイント

ブロッコリーをシートに厚くのせすぎると表面は乾燥できても、シート側が乾燥しにくいので、表面が乾燥したブロッコリーを裏返しじっくり乾燥させて下さい。野菜を乾燥させると縮むので、同じ量でも生の野菜の何倍も多くの栄養素や食物繊維が一度にとれます!

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ウミダスジャパン
ウミダスジャパン @cook_40095774
2021/05/15 09:01に公開
食品乾燥機を使ったレシピを期間限定で紹介しております。またこれから新商品の乾燥こんにゃくパスタのレシピをどんどん紹介していきます。手軽においしく無理なくダイエット!話題の糖質オフダイエットやロカボ食にぴったりの新商品です。食品乾燥機に関する情報はこちらから → http://umidasjapan.com 乾燥こんにゃくパスタに関する情報はこちらから → http://konjacpasta.jp
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このレシピのキーワード

たまご粥 片栗粉 ブロッコリー 卵

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