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簡単美味しい【豚のベトナム風焼肉】BBQ
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簡単美味しい【豚のベトナム風焼肉】BBQ-レシピのメイン写真

簡単美味しい【豚のベトナム風焼肉】BBQ

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

ヌクナム(ヌクマム)・レモン・にんにくベースの調味料に漬け込んで焼くだけ!ですが香りも良くて凄く美味しいベトナム焼肉です

このレシピの生い立ち
大好きなヌクナムで味を付けた香ばしいお肉が食べたかったので。
香りが良くて美味しくて皆が大好きなんです。
このまま食べても美味しいですが、ベトナム混ぜ麺(ブン・ティッ・ヌン)の具にしてもとっても合います。

ヌクナム(ヌクマム)・レモン・にんにくベースの調味料に漬け込んで焼くだけ!ですが香りも良くて凄く美味しいベトナム焼肉です

このレシピの生い立ち
大好きなヌクナムで味を付けた香ばしいお肉が食べたかったので。
香りが良くて美味しくて皆が大好きなんです。
このまま食べても美味しいですが、ベトナム混ぜ麺(ブン・ティッ・ヌン)の具にしてもとっても合います。

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簡単美味しい【豚のベトナム風焼肉】BBQ

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

ヌクナム(ヌクマム)・レモン・にんにくベースの調味料に漬け込んで焼くだけ!ですが香りも良くて凄く美味しいベトナム焼肉です

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香りが良くて美味しくて皆が大好きなんです。
このまま食べても美味しいですが、ベトナム混ぜ麺(ブン・ティッ・ヌン)の具にしてもとっても合います。

ヌクナム(ヌクマム)・レモン・にんにくベースの調味料に漬け込んで焼くだけ!ですが香りも良くて凄く美味しいベトナム焼肉です

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香りが良くて美味しくて皆が大好きなんです。
このまま食べても美味しいですが、ベトナム混ぜ麺(ブン・ティッ・ヌン)の具にしてもとっても合います。

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材料

2人分
  • 豚肩ロース焼肉用 250〜280g
  • ●にんにく(微塵) 大2片
  • ●唐辛子(種除いて微塵) 1/3本〜
  • ●ヌクナム・レモン汁 各小匙2
  • ●醤油・きび糖(又は砂糖) 各小匙2
  • ●こめ油(又はサラダ油) 小匙1/2
  • ●胡椒 多め
  • (好みで)パクチー・ライムくし切り 各適量
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作り方

  1. 1

    バットに●を加えて混ぜ合わせる。豚肉を加えて全体に馴染ませて15分〜マリネする。

    • 簡単美味しい【豚のベトナム風焼肉】BBQ作り方1写真
  2. 2

    水を張ったグリルに重ならない様に並べて、こんがりと焼く。

    • 簡単美味しい【豚のベトナム風焼肉】BBQ作り方2写真
  3. 3

    器に盛り、パクチー・ライムを添える。

    • 簡単美味しい【豚のベトナム風焼肉】BBQ作り方3写真
  4. 4

    ※ 【ベトナム混ぜ麺(ブン・ティッ・ヌン)(ID 21577935)】のトッピングにもおススメです。

    • 簡単美味しい【豚のベトナム風焼肉】BBQ作り方4写真

コツ・ポイント

ポリ袋で漬け込んでも◯です。

少し焦げたかな?ぐらいこんがり焼いた方が美味しいです。

炭火焼き(BBQ)もおススメです。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2021/05/27 22:46に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

焼き肉 バーベキュー にんにく コリアンダー 豚肩ロース肉 ライム こめ トウガラシ 焼肉用

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